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エビチリ丼
えびやご飯を使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
- えび20尾
- 少々
- 少々
- レタス4枚（80g）
- 「Cook Do」干焼蝦仁用1箱
- ねぎのみじん切り大さじ2・1/2
- 「AJINOMOTO 大豆の油 健康プラス」大さじ2
- ご飯・茶碗、大4杯分（800g）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取り、Ａで下味をつける。
レタスはせん切りにし、水にさらし、水気をきる。2
フライパンに油を熱し、（１）のえびを炒める。えびに火が通ったら、
「Cook Do」を加えて炒め合わせ、最後にねぎを加え、軽く混ぜ合わせる。3
丼にご飯をよそい、（１）のレタスをのせ、その上に（２）のえびを盛りつける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー494 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質24.6 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
