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かつおの中華風カルパッチョ

かつおの中華風カルパッチョ

かつお（刺身）やトマトを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    163kcal
  • 塩分
    0.5g
  • たんぱく質
    9.3g
  • 脂質
    12.6g

材料（4人分）

かつお（刺身）120g
きゅうり1本
トマト1個
A「ピュアセレクト® マヨネーズ」50g
Aしょうがのみじん切り3g
A練り白ごま大さじ1
A水小さじ2
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1（5g）
Aしょうゆ小さじ1/2
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2
白髪ねぎ10g
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    かつおは薄く切る。きゅうりはヨコ３等分に切って細切りにする。
    トマトはタテ半分に切って半月切りにする。
  • 2
    ボウルにＡをよく混ぜ合わせ、ごまマヨソースを作る。
  • 3
    器のまわりに（１）のトマトを並べて（１）のきゅうりを敷き、（１）のかつおを
    盛りつけ、その上に（２）のごまマヨソースをかけ、白髪ねぎを中央にのせる。

栄養情報（1人分）

エネルギー163 kcal
塩分0.5 g
たんぱく質9.3 g
野菜摂取量※68 g
脂質12.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「ピュアセレクト® マヨネーズ」

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「ピュアセレクト® マヨネーズ」

「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤　１００ｇ瓶

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