ぶりのカレークリームシチュー

ぶりはひと切れを２つに切り、Ａをふる。

玉ねぎはタテに薄切り、じゃがいもは小さめの乱切りにし、
にんじんは４ｃｍ長さ、７ｍｍ角の棒状に切る。

鍋にバターを溶かし、（２）の玉ねぎをしんなりするまで炒める。

（１）のぶりを並べ入れ、Ｂ、（２）のじゃがいも・にんじん、芽キャベツを加え、
カレー粉をふり、煮立ったら弱火にし、フタをして１２～１３分煮る。

生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。