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豚肉のチャイニーズソテー

豚肉のチャイニーズソテー(豚ロースとんかつ用肉+ミニトマトを使ったレシピ)

豚ロースとんかつ用肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

20分

豚ロースとんかつ用肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「Cook Do」オイスターソース

つくり方

  1. 1

    豚肉はスジ切りをして、塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くつけ、溶き卵に通す。
    フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼き、焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  2. 2

    （１）のフライパンにＡを入れて炒め、香りが出たらＢを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    （２）に（１）の豚肉を戻し入れてからめる。
    器に盛り、半分に切ったミニトマト・クレソンを添える。

  4. ＊

    豚肉に衣をつけることによってソースのからみがよくなる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー396 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質36.6 g
  • ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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