玉ねぎたっぷり・シーフードカレー　

いかは４～５ｃｍ長さの棒状に切る。えびは背ワタを取って殻をむく。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにバターを溶かし、（２）のにんにく、あさり、（１）のいか・えびを炒め、Ａを加えてフタをして蒸し煮にする。

鍋に油を熱し、（２）の玉ねぎをよく炒め、水を加えて５分ほど煮る。火を止めてカレールウを加えてさらに１０分煮、（３）のあさり・いか・えびを加えてサッと混ぜる。

器にご飯を盛ってパセリをふり、（４）を盛る。