つくり方
- 1新じゃがいもは皮つきのまま洗って半分に切り、キャベツは２ｃｍ幅に切る。
- 2ボウルにＡを入れ、粘りが出るまでよく練る。
- 3鍋に（１）の新じゃがいも、水、「ほんだし」、みりんを入れて煮立て、（２）を８等分して丸めながら加え、煮立たせてアクを取り、中火で２０分煮る。
- 4（１）のキャベツを加え、落としぶたをして１０分煮、Ｂを加え味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 153 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 9.9 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 5.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
