つくねじゃが

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つくねじゃが(新じゃがいも+キャベツを使ったレシピ)

ボリューム満点☆新じゃがのホクホク感を堪能できる一品♪

40

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 177 kcal
  • ・たんぱく質 9.8 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 33 g

材料(4人分)

新じゃがいも   ( 他レシピ )
8個
キャベツ
1/8個
A鶏ひき肉   ( 他レシピ )
150g
Aしょうが汁
小さじ1
A卵
1/2個
A酒
小さじ1
A片栗粉
小さじ1
A「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みりん
小さじ2
Bしょうゆ
小さじ1
B「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

つくり方

  1. (1)新じゃがいもは皮つきのまま洗って半分に切り、キャベツは2cm幅に切る。
  2. (2)ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく練る。
  3. (3)鍋に(1)の新じゃがいも、水、「ほんだし」、みりんを入れて煮立て、(2)を8等分して丸めながら加え、煮立たせてアクを取り、中火で20分煮る。
  4. (4)(1)のキャベツを加え、落としぶたをして10分煮、Bを加え味を調える。
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新じゃがいも
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