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黒酢のヘルシー涼麺

黒酢のヘルシー涼麺(中華生めん+冷凍シーフードミックスを使ったレシピ)

中華生めんや冷凍シーフードミックスを使った人気の主食レシピです。

30分

中華生めんや冷凍シーフードミックスを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    シーフードミックスは冷凍のまま、沸騰した湯でゆでてザルに上げ、Ａで下味をつける。

  2. 2

    きゅうりはせん切り、トマトは角切りにする。わかめは水でもどし、かたい部分を取り、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    卵は錦糸卵にする。Ｂを混ぜ合わせ、たれを作る。

  4. 4

    めんはゆでて、流水でよく洗い、水をきり、ごま油をまぶす。

  5. 5

    器に（４）のめんを盛りつけ、（１）のシーフードミックス、（２）のきゅうり･トマト・わかめ、（３）の錦糸卵を彩りよく並べ、（３）のたれをかける。

  6. ＊

    めんにごま油をまぶすことで、めんがくっつかず、風味を引き立てます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー451 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質27.7 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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