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キャベツとゆり根のスープ

キャベツとゆり根のスープ(キャベツ+ゆり根を使ったレシピ)

バターを加えたコンソメスープがしみたゆり根は、しっとりとコクのある味わい☆梅干しのさっぱりとした酸味がゆり根の甘さを引き立てます！トーストやパスタにあわせて♪

20分

バターを加えたコンソメスープがしみたゆり根は、しっとりとコクのある味わい☆梅干しのさっぱりとした酸味がゆり根の甘さを引き立てます！トーストやパスタにあわせて♪

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    キャベツは２ｃｍ角に切る。ゆり根は１片ずつはがす。梅干しは種を取り、ちぎる。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のキャベツ・ゆり根・梅肉を入れ中火で５～６分煮る。仕上げにバターを加えて溶かす。

  3. 3

    器に盛り、黒ごまをふり、貝割れ菜を添える。

  4. ＊

    ゆり根を里いも（薄切り）２個に替えてもおいしく召し上がれます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー66 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質1.9 g
  • ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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