レシピ大百科

えびのヨーグルトフリット　オーロラ風ヨーグルトタルタルソース

えびのヨーグルトフリット　オーロラ風ヨーグルトタルタルソース(えび+天ぷら粉を使ったレシピ)

えびや天ぷら粉を使った人気の主菜レシピです。

25分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
えび
4尾
小麦粉
適量
天ぷら粉
1/2カップ
溶き卵
1/2個分
プレーンヨーグルト
1/3カップ
水
1/4カップ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
玉ねぎ・みじん切り
大さじ1（10g）
プレーンヨーグルト
大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
きゅうりのピクルス・みじん切り
大さじ1
パセリ・みじん切り
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリ
適量
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つくり方

  1. 1

    えびは、背ワタを取り、殻をむく。

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りは、水にさらしてからしぼり、Ｂと混ぜ合わせ、
    オーロラ風ヨーグルトソースを作る。

  3. 3

    （１）のえびに小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたＡの衣をつけて、
    １８０℃の揚げ油で揚げる。

  4. 4

    器に揚げた（３）のえびを盛って（２）のソース、パセリを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー351 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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