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ギリシャ風ロールキャベツ

ギリシャ風ロールキャベツ(キャベツ+プレーンヨーグルトを使ったレシピ)

キャベツやプレーンヨーグルトを使った人気の主菜レシピです。

40分

キャベツやプレーンヨーグルトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    ボウルにひき肉を入れ、Ａを加えて粘りが出るまで、よく練る。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツの葉をゆで、芯を薄くそぐ。

  3. 3

    にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    （２）のキャベツ１枚を広げ、（１）の半量をのせてロールキャベツ形に巻く。
    同様にもう１つ作る。

  5. 5

    鍋に（４）のロールキャベツ、（２）のそいだ芯、（３）のにんじんを入れ、
    ヒタヒタの水（分量外）、「コンソメ」を加えて煮る。

  6. 6

    アルミホイルなどで落としぶたをして野菜がやわらかくなるまで、
    ２０～２５分煮、塩・こしょうで味を調える。

  7. 7

    器に（６）のロールキャベツを盛り、ヨーグルトをかけ、パセリをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー159 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質11.1 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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