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高野豆腐のチャウダー

高野豆腐のチャウダー(あさり（殻つき）+牛乳を使ったレシピ)

あさり（殻つき）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

25分

あさり（殻つき）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    あさりは塩水に入れて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。玉ねぎ、にんじん、セロリは
    角切りにする。さやいんげんは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のあさり・玉ねぎ・にんじん・セロリ、いんげん豆を入れて炒める。
    野菜がしんなりしてきたら、Ａを加える。

  3. 3

    煮立ったら、高野豆腐を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮、（１）のさやいんげん、
    牛乳を加え、こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー198 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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