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豚ひき肉とオクラのあんかけ丼

材料(2人分)

豚ひき肉
150g
オクラ
1パック
ねぎのみじん切り
10cm分
3/4カップ
大さじ1
「Cook Do」甜麺醤
小さじ1・1/2(7.5g)
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
大さじ2
片栗粉
大さじ1/2
ご飯・丼
2杯分(400g)
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    オクラはヘタを取り、5mm幅の斜め薄切りにする。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のオクラ、ねぎを加えて炒め合わせる。
  3. 3

    Aを加えて煮立て、塩、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  4. 4

    丼にご飯をよそい、(3)を等分にのせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー572 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質19.5 g
  • ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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