材料（1人分）
| 白身魚（すずき など） | 1切れ |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| トマト | 1/2個 |
| そら豆 | 5個 |
| ブロッコリースプラウト | 1/4パック |
| Aねぎ・みじん切り | 1cm |
| Aしょうが | 1/8かけ分 |
| B水 | 大さじ4 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| B酒 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
| B片栗粉 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1白身魚はひと口大に切り、塩・こしょうをふり、
「サラリア」をまぶし、下味をつける。 - 2玉ねぎは１ｃｍ厚さのくし形、トマトは４等分のくし形に切る。
そら豆は薄皮をむく。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。 - 3フライパンにごま油を熱し、（１）の白身魚を入れて炒め、取り出す。
- 4（３）のフライパンにＡを炒め、（２）の玉ねぎ・トマト・そら豆を炒め合わせる。
（３）の白身魚を戻し入れ、混ぜ合わせたＢを加えて炒め合わせ、火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 390 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 16.9 g |
| 野菜摂取量※ | 175 g |
| 脂質 | 28.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
