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白身魚のオイスターソース炒め
白身魚（すずき など）やトマトを使った人気の主菜レシピです。
材料（1人分）
- 白身魚（すずき など）1切れ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「ピュアセレクト サラリア」大さじ1
- 玉ねぎ1/8個
- トマト1/2個
- そら豆5個
- ブロッコリースプラウト1/4パック
- 1cm
- 1/8かけ分
- 大さじ4
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1/2
- 小さじ1/2
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
白身魚はひと口大に切り、塩・こしょうをふり、
「サラリア」をまぶし、下味をつける。2
玉ねぎは１ｃｍ厚さのくし形、トマトは４等分のくし形に切る。
そら豆は薄皮をむ く。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。3
フライパンにごま油を熱し、（１）の白身魚を入れて炒め、取り出す。4
（３）のフライパンにＡを炒め、（２）の玉ねぎ・トマト・そら豆を炒め合わせる。
（３）の白身魚を戻し入れ、混ぜ合わせたＢを加えて炒め合わせ、火を止める。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー390 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質16.9 g
- ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「ピュアセレクト サラリア」
「Cook Do」オイスターソース
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