豚ひき肉とキャベツのごま炒飯

豚ひき肉とキャベツのごま炒飯(ご飯+豚ひき肉を使ったレシピ)

2回に分けて入れるごま油がポイント!香ばしい風味がやみつきに☆

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
ご飯
300g
豚ひき肉
150g
キャベツ
2枚(100g)
ねぎのみじん切り
1/2本分
2個
しょうゆ
小さじ1/2
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
いり白ごま
大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    キャベツは1.5cm角に切る。卵は溶きほぐす。
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。
  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を足し、ひき肉を炒め、しょうゆをふり、ねぎ、(1)のキャベツの順に炒め合わせる。
  4. 4

    しんなりしたらご飯を加えてほぐし、(2)のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒める。「中華あじ」で調味し、ごまを加えて混ぜる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー708 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質26.7 g
  • ・野菜摂取量65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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