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なすのトマトソースパスタ
スパゲッティやホールトマト缶を使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
なすはタテ２等分に切り、タテ８ｍｍ幅に切る。にんにくはみじん切りにし、
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。ホールトマトはボウルに入れて手でつぶす。2
鍋にオリーブオイル、（１）のにんにく・ベーコンを入れて弱火でよく炒める。
Ａを加えて炒め、白ワインをふり、（１）のホールトマト、「コンソメ」、Ｂを加え、
フタをして弱火で２０分ほど煮る。3
フライパンに油を熱し、（１）のなすをサッと炒め、フタをして弱火でしんなりするま で
炒める。4
スパゲッティは塩少々（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。5
ゆで上がったら（３）に加え、混ぜて皿に盛り、（２）をかけ、バジルの葉を飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー675 kcal
- ・塩分4.5 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※310 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「瀬戸のほんじお」
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