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さやいんげんの炒め煮

さやいんげんの炒め煮(こんにゃく+にんじんを使ったレシピ)

こんにゃくやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

25分

こんにゃくやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    さやいんげんはヘタを切り、サッとゆでて半分に切る。
    こんにゃくはひと口大にちぎってゆでる。にんじんは乱切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘らないように混ぜる。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、（１）のこんにゃく・にんじん、（２）のひき肉を炒め、
    Ｂを加えてフタをする。ひと煮立ちさせ、弱火にして８分煮る。

  4. 4

    （１）のさやいんげんを加えて５分煮、煮上がりに火を強め、煮汁をからめる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー92 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質6.2 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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