ミルファンテ（卵とチーズのスープ）
10 分
グリーンアスパラガスや卵を使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ミニトマト
- 2個
- 卵
- 2個
- 粉チーズ
- 大さじ2
- パン粉・乾
- 大さじ2
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
- 2個
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
アスパラは３ｃｍ長さに切り、タテ半分に切る。ミニトマトは輪切りにする。卵は溶きほぐし、Ａを混ぜ合わせておく。 -
2
鍋にＢを入れて火にかけ煮立て、（１）のアスパラ・ミニトマトを加えてサッと火を通し、弱火で煮る。 -
3
煮立ったところに（１）の溶き卵を流し入れ、固まったら、火を止める。 -
＊お好みで、仕上げにオリーブオイル、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー64 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
