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やわらか絶品! 鶏肉のトマト煮込み

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鶏肉は4cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。玉ねぎ・ピーマンは2cm角に切る。
  2. 2

    鍋に油大さじ1/3を熱し、(1)の鶏肉に焼き色がつくまで炒め、取り出す。
  3. 3

    油大さじ1を加え、(1)の玉ねぎをサッと炒めてフタをし、弱火で5分蒸し焼きにする。にんにく・(1)のピーマンを順に加えて炒める。
  4. 4

    つぶしたトマト、(2)の鶏肉、Aを加え弱火で25分煮込む。砂糖を加え、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー348 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質22.6 g
  • ・野菜摂取量175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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