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ビーフストロガノフ　パセリライス添え

ビーフストロガノフ　パセリライス添え(牛もも赤身肉+ご飯を使ったレシピ)

牛もも赤身肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

25分

牛もも赤身肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふって、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは１．５ｃｍ角に切り、しいたけは石づきを取って４つに切り、
    しめじは小房に分ける。

  3. 3

    フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを炒めていったん取り出す。
    フライパンに残りの油を足して熱し、（１）の牛肉を入れて両面焼く。

  4. 4

    トマトピューレを加えて、強火で少し水分をとばすように炒め合わせ、にんにく、
    （１）のしいたけ・しめじを加え、（３）の玉ねぎを戻し入れてさらに炒める。

  5. 5

    Ａを加えてフタをし、煮立ったら弱火にして１５分ほど煮る。
    サワークリーム大さじ１を加え煮溶かす。

  6. 6

    ご飯にＢを混ぜ合わせてパセリライスを作り、半量ずつ器に盛る。
    （５）のビーフストロガノフをかけ、残りのサワークリームを半量ずつ添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー466 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質23.1 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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