にんじんとくらげ、れんこんのサラダ
（2人分）
- 塩くらげ･刻んであるもの
- 30g
- Ａ酢
- 大さじ1
- Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ1
- Ａしょうゆ
- 小さじ1/2
- Ａ練りがらし
- 小さじ1/3
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- チャービル
- 少々
-
（１）にんじんは４ｃｍ長さのせん切り、れんこんは半月の薄切りにしてサッとゆでる。
くらげは人肌程度の湯に入れ、水に取り出し、何度か水を取り替えながらもどす。 -
（２）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のにんじん・れんこん・水気をよくしぼったくらげを
加えて混ぜ合わせ、器に盛る。チャービルを添える。
にんじん
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「瀬戸のほんじお」
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