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にんじんとくらげ、れんこんのサラダ

にんじんとくらげ、れんこんのサラダ(にんじん+れんこんを使ったレシピ)

15 分

にんじんやれんこんを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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材料（2人分）

にんじん: 100g
れんこん: 50g
塩くらげ・刻んであるもの: 30g
酢: 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
練りがらし: 小さじ1/3
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
チャービル: 少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
にんじんは４ｃｍ長さのせん切り、れんこんは半月の薄切りにしてサッとゆでる。
くらげは人肌程度の湯に入れ、水に取り出し、何度か水を取り替えながらもどす。
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のにんじん・れんこん・水気をよくしぼったくらげを
加えて混ぜ合わせ、器に盛る。チャービルを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー60 kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1.7 g
・野菜摂取量※70 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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