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白菜とエリンギのだし煮

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調理時間 15分

  • 作り置き
  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 27 kcal
  • ・たんぱく質 2.1 g
  • ・塩分 0.9 g
  • ・野菜摂取量 125 g

材料 （4人分）

白菜
1/3株（500g）
エリンギ
3本（100g）
水
1カップ
「ほんだし」
小さじ2
酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4

つくり方

  1. 1

    白菜は６ｃｍ長さ、２ｃｍ幅に切る。エリンギはタテ半分に切って薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」、酒、（１）の白菜・エリンギを入れて煮立て、
    フタをして弱火で３分煮、塩で味を調える。
レシピ提供：味の素㈱
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