蒸し野菜のアンチョビソース

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  • 電子レンジ
  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 277 kcal
  • ・たんぱく質 9.8 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 284 g

材料(1人分)

ブロッコリー
1/4個
カリフラワー   ( 他レシピ )
1/4個(160g)
かぼちゃ   ( 他レシピ )
80g
れんこん
1/4節(50g)
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
にんにく
1片
アンチョビ
1枚

つくり方

  1. (1)ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、ブロッコリーの茎は皮をむき、ひと口大に
    切る。かぼちゃは7~8mm幅に、れんこんは皮をむいて7~8mm幅に切る。
  2. (2)耐熱皿に(1)の野菜をのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約6分加熱し、
    ラップをはずさず、約1~2分おいておく。
  3. (3)耐熱容器ににんにくを入れ、ラップをかけて電子レンジで20秒加熱してつぶし、
    「サラリア」、刻んだアンチョビを加えて混ぜ、アンチョビソースを作る。
  4. (4)器に(2)を盛り合わせ、(3)を添える。
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カリフラワー
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