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かじきのアーモンド衣焼き ベークド野菜添え

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    かじきは1切れを3等分ずつに切り、塩・こしょうをふってクッキングシートを
    敷いた天板にのせる。Aを合わせたたれを表面に塗り、スライスアーモンドをかける。
  2. 2

    トマトはヘタを取ってタテ半分に切り、れんこんは乱切りにして
    オリーブオイルをからめ、塩・こしょうをふる。
  3. 3

    (1)の天板の空いているところに(2)のトマト・れんこんをのせ、
    オーブントースターで10分焼く。途中でスライスアーモンドが焦げないように
    アルミホイルをかける。
  4. 4

    器に盛り、イタリアンパセリの茎のみじん切りを全体に散らし、
    イタリアンパセリの葉を飾る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー189 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質16.7 g
  • ・野菜摂取量95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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