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たらのごま揚げ

たらのごま揚げ(たら+ピーマンを使ったレシピ)

白ごまと黒ごまの香ばしさが絶品☆ごはんがススム1品に♪

25分

白ごまと黒ごまの香ばしさが絶品☆ごはんがススム1品に♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    たらはひと切れを３等分にして、混ぜ合わせておいたＡに１５分ほど漬け、下味をつける。

  2. 2

    薄力粉、水を混ぜ合わせて衣を作り、汁気をきった（１）のたらを入れてからめる。

  3. 3

    黒ごま、白ごまを混ぜ合わせて、（２）のたらにまぶし、１７０℃の油でカラリと揚げる。

  4. 4

    ピーマンはタテ半分に切って種を取り、（３）の油の温度を１８０℃に上げて素揚げし、太めのせん切りにする。

  5. 5

    器に（３）のたら、（４）のピーマンを盛り合わせ、レモンを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー219 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質20.5 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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