きゅうりと春野菜のピリ辛サラダ

きゅうりと春野菜のピリ辛サラダ

きゅうりやキャベツを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    74kcal
  • 塩分
    0.2g
  • たんぱく質
    0.7g
  • 脂質
    7.1g

材料(4人分)

きゅうり1・1/2本
キャベツ1枚
パプリカ(黄)20g
セロリ20g
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」少々
B「ピュアセレクト® マヨネーズ」30g
B「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1/2(2.5g)
いり白ごま適量
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    きゅうりはタテ半分に切り、棒などでたたき、4cm長さのたたききゅうりにする。
  • 2
    キャベツはザク切りにし、パプリカはタテ半分の長さの薄切りにする。セロリは斜め薄切りにする。
  • 3
    沸騰した湯に(1)のきゅうり、(2)のキャベツ・パプリカ・セロリを入れてサッと湯通しし、ザルに上げ、混ぜ合わせたと合わせる。
  • 4
    ボウルにを入れて混ぜ、(3)を加えてあえる。皿に盛り、ごまを散らす。

栄養情報(1人分)

エネルギー74 kcal
塩分0.2 g
たんぱく質0.7 g
野菜摂取量※58 g
脂質7.1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「ピュアセレクト® マヨネーズ」

「ピュアセレクト® マヨネーズ」

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶