きゅうりと春野菜のピリ辛サラダ
（4人分）
- パプリカ（黄）
- 20g
- セロリ
- 20g
- Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ｂ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 30g
- Ｂ「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2
- いり白ごま
- 適量
-
（１）きゅうりはタテ半分に切り、棒などでたたき、４ｃｍ長さのたたききゅうりにする。
-
（２）キャベツはザク切りにし、パプリカはタテ半分の長さの薄切りにする。
セロリは斜め薄切りにする。 -
（３）沸騰した湯に（１）のきゅうり、（２）のキャベツ・パプリカ・セロリを入れて
サッと湯通しし、ザルに上げ、混ぜ合わせたＡと合わせる。 -
（４）ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、「熟成豆板醤」を混ぜ、（３）を加えてあえる。
皿に盛り、ごまを散らす。
きゅうり
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「Cook Do」熟成豆板醤
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