レシピ大百科

きゅうりと春野菜のピリ辛サラダ

きゅうりと春野菜のピリ辛サラダ(きゅうり+キャベツを使ったレシピ)

きゅうりやキャベツを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
きゅうり
1・1/2本
キャベツ
1枚
パプリカ（黄）
20g
セロリ
20g
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「ピュアセレクト マヨネーズ」
30g
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
いり白ごま
適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    きゅうりはタテ半分に切り、棒などでたたき、４ｃｍ長さのたたききゅうりにする。

  2. 2

    キャベツはザク切りにし、パプリカはタテ半分の長さの薄切りにする。
    セロリは斜め薄切りにする。

  3. 3

    沸騰した湯に（１）のきゅうり、（２）のキャベツ・パプリカ・セロリを入れて
    サッと湯通しし、ザルに上げ、混ぜ合わせたＡと合わせる。

  4. 4

    ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、「熟成豆板醤」を混ぜ、（３）を加えてあえる。
    皿に盛り、ごまを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー75 kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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