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海鮮炒麺（海の幸たっぷり海鮮焼きそば）

海鮮炒麺（海の幸たっぷり海鮮焼きそば）(中華蒸しめん+むきえび（大）を使ったレシピ)

中華蒸しめんやむきえび（大）を使った人気の主食レシピです。

20分

中華蒸しめんやむきえび（大）を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK干し貝柱スープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    いか、にんじんは５ｃｍ長さの薄切りにし、しいたけは薄切りにする。ブロッコリー、白菜、さつまいもはひと口大に切る。

  2. 2

    ボウルにえび、（１）のいかを入れ、Ａを順に加えてもみ込む。フライパンに油を熱し、中華めんは両面に焼き色がつくように焼く。

  3. 3

    フライパンに分量の水を入れ、（１）のブロッコリー・にんじん・さつまいもを加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    （１）の白菜・しいたけ、（２）のえび・いかを加え、「干し貝柱スープ」、塩で味を調えてサッと煮る。Ｂの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。

  5. 5

    器に（２）の中華めんを盛り、（４）をかける。

  6. ＊

    えび・いかの代わりに冷凍シーフードミックスなどを使用しても、おいしく仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー404 kcal
  • ・塩分4.9 g
  • ・たんぱく質36.8 g
  • ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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