海鮮炒麺（海の幸たっぷり海鮮焼きそば）
20分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 451 kcal
- ・たんぱく質 36.4 g
- ・塩分 5.1 g
- ・野菜摂取量 96 g
（2人分）
- いか（胴）
- 60g
- Ａ「味の素KK干し貝柱スープ」
- 小さじ1
- Ａ片栗粉
- 小さじ1/2
- Ａ「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1/2
- ブロッコリー
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- 白菜
- 1枚
- さつまいも
- 1/4本
- しいたけ
- 5枚
- 水
- 2カップ
- 「味の素KK干し貝柱スープ」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- Ｂ水
- 大さじ1
- Ｂ片栗粉
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
-
1
いか、にんじんは５ｃｍ長さの薄切り、しいたけは薄切りにする。
ブロッコリー、白菜、さつまいもはひと口大に切る。 -
2
ボウルにえび、（１）のいかを入れ、Ａを順に加えてもみ込む。
フライパンに油を熱し、中華めんは両面に焼き色がつくように焼く。 -
3
フライパンに分量の水を入れ、（１）のブロッコリー・にんじん・さつまいもを
加えてひと煮立ちさせる。 -
4
（１）の白菜・しいたけ、（２）のえび・いかを加え、「干し貝柱スープ」、塩で
味を調えてサッと煮る。Ｂの水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。 -
5
器に（２）の中華めんを盛り、（４）をかける。 -
＊えび・いかの代わりに冷凍シーフードミックスなどを使用しても、おいしく仕上がります。
レシピ制作：味の素㈱
中華蒸しめん
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「味の素KK干し貝柱スープ」
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