ホワイトクリスマス風チーズケーキ

オーブンは１８０℃に予熱しておく。ケーキ型として直径２０ｃｍの抜き型を用意する。周囲にバター（分量外）を塗っておく。

クラッカーをこまかく砕き、シナモン・やわらかくしたバターと合わせ、（１）の型の底に敷き、押しつける。

ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状にし、グラニュー糖を加えて混ぜ、さらに「パルスイート」１０ｇを加えて混ぜる。

溶き卵を加えて混ぜ、さらにＡを加えて混ぜる。（２）の型に流し入れる。

予熱しておいたオーブンで（４）を２５分焼く。取り出して、冷ます。

ボウルに生クリーム、「パルスイート」小さじ１を混ぜ合わせ、サワークリームを加え、八分立てのかたさくらいに調節する。

（５）の全体に（６）のクリームを塗り、好みで残りのクリームをしぼる。上に削ったホワイトチョコレートを飾り、アラザンを散らす。