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彩りロールキャベツ

キャベツや合いびき肉を使った人気の主菜レシピです。

50分

キャベツや合いびき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

1
キャベツは芯を包丁の刃先でくり抜いて、流水をあてながら１枚ずつはがし、
たっぷりの熱湯で２分ほどゆでて、ザルに広げ冷ます。
2
フライパンにバターを熱し、Ａを加えて、しんなりするまで炒め、粗熱を取る。
3
ボウルにひき肉、（２）、Ｂを入れてよく混ぜ合わせて、８等分にする。
4
（１）のキャベツの水気を拭き、芯の厚い部分をめん棒などでつぶす。大小２枚１組にし、
小さい葉に（３）のタネをのせて包み、大きな葉でさらに重ねて包む。
同様に残り７つ作る。
5
鍋に（４）の巻き終わりを下にして並べ、ワインをふり、Ｃを加えて火にかける。
煮立ったら弱火にし、フタをして３０分ほど煮る。