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かぶときゅうりのだしマリネ

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    かぶは薄く皮をむいてタテ6つ切り、きゅうりは3cm長さのタテ2つ切りにする。セロリはスジを取って3cm長さのタテ2つ切りにする。
  2. 2

    グレープフルーツは皮をむき、ひと口大に切る。
  3. 3

    鍋にAを合わせてひと煮立ちさせて冷まし、酢を加え、(1)のかぶ・きゅうり・セロリを30分漬ける。
  4. 4

    器に(3)のかぶ・きゅうり・セロリ、(2)のグレープフルーツを盛る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー60 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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