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かぶときゅうりのだしマリネ

かぶときゅうりのだしマリネ(かぶ+きゅうりを使ったレシピ)

かぶやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

40分

かぶやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぶは薄く皮をむいてタテ６つ切り、きゅうりは３ｃｍ長さのタテ２つ切りにする。セロリはスジを取って３ｃｍ長さのタテ２つ切りにする。

  2. 2

    グレープフルーツは皮をむき、ひと口大に切る。

  3. 3

    鍋にＡを合わせてひと煮立ちさせて冷まし、酢を加え、（１）のかぶ・きゅうり・セロリを３０分漬ける。

  4. 4

    器に（３）のかぶ・きゅうり・セロリ、（２）のグレープフルーツを盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー60 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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