セロリとじゃがいものシャキシャキサラダ

セロリはスジを取り、５ｃｍ長さの細切りにする。じゃがいもは皮をむいて
スライサーなどでせん切りにし、１０分ほど水にさらして水気をきる。

鍋に湯を沸かし、（１）のセロリ・じゃがいもを入れてサッとゆで、
氷水にさらして水気をきる。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）のセロリ・じゃがいもを加えてあえる。