春野菜のスープ
（4人分）
- 鶏むね肉
- 60g
- さやいんげん
- 10本
- 水
- 4カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
-
（１）鶏肉は１ｃｍ幅のそぎ切りにする。
-
（２）ミニトマトはヘタを取って５ｍｍ厚さの輪切りにし、さやいんげんはスジを取って
４ｃｍ長さに切り、２分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって
４ｃｍ長さに切る。 -
（３）鍋に水、「コンソメ」、（１）の鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして
６分煮る。 -
（４）（２）のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて２～３分煮、
塩・こしょうで味を調える。
ミニトマト
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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