ミニトマトのブルスケッタ
（4人分）
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（１）ミニトマトはヘタを取ってヨコ半分に切り、スプーンの背などで種を取り除く。
５ｍｍ角に切る。パセリはみじん切りにする。 -
（２）ボウルに（１）のミニトマト・パセリ、Ａを入れてあえる。
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（３）フランスパンは３．５～４ｃｍ幅に切り、オープントースターの天板に並べる。
温めたオーブントースターに入れ、２～３分焼く。 -
（４）フランスパンの片面に、にんにくの切り口をこすりつけ、
オリーブオイルをハケで等分に塗る。 -
（５）再びオーブントースターに入れて１～２分焼き、器に盛って（２）を等分にのせる。
フランスパン
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「瀬戸のほんじお」
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