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きざみうどん

きざみうどん(ゆでうどん+油揚げを使ったレシピ)

ゆでうどんや油揚げを使った人気の主食レシピです。

10分

ゆでうどんや油揚げを使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをして水気をきり、タテ半分に切り、せん切りにする。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    めんつゆを作る。鍋にＡを合わせ、煮立てる。

  3. 3

    別鍋に湯を沸かし、うどんを温め、水気をきって器に入れる。（２）のめんつゆをを注ぎ入れ、（１）の油揚げ・小ねぎをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー320 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質11.4 g
  • ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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