華やかサラダちらし

米をすし飯の水加減で炊き（時間外）、Ａ・ごまの順に混ぜて、冷まし、すし飯を作る。

むきえびはゆでる。卵に塩を加え、フライパンに薄く油（分量外）を熱し、、
いり卵を作る。リーフレタスはちぎり、アボカドは薄切りにする。

器に（１）のすし飯を盛り、（２）のむきえび・いり卵・リーフレタス・アボカド、
いくらを彩りよくのせ、合わせたＢのソースをかけ、ディルを全体に飾る。