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なすとオクラのマヨそうめん

なすとオクラのマヨそうめん(なす+そうめんを使ったレシピ)

時短！ほんだし×マヨのアレンジそうめん◎

10分

時短！ほんだし×マヨのアレンジそうめん◎

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを切り、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、
    冷水に取り、タテ１２等分に裂き、長さを半分に切る。

  2. 2

    オクラはサッとゆでて小口切りにし、みょうがはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。

  3. 3

    Ａをよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛り、（１）のなす、
    （２）のオクラ・みょうがをのせ、Ａをかける。食べるときによく混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー314 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質8.4 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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