トマトと卵のエビチリ炒め
（4人分）
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1
えびは背に切り込みを入れ背ワタを取り、尾を残して殻をむき、
水溶き片栗粉（分量外）で洗い、水気を拭き取り、Ａで下味をつける。 -
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3
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の溶き卵を一気に流し入れ、半熟になったら
取り出す。 -
4
フライパンに油大さじ１を加えて熱し、（１）のえび、
（２）のエリンギ・トマトの順に炒め、｢Cook Do｣を加え、炒め合わせる。 -
5
（２）のねぎ、（３）の半熟卵を加え、サッと混ぜ合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
えび
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「Cook Do」干焼蝦仁用
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