OPEN MENU

MENU

CLOSE MENU

CLOSE

鍋焼きうどん

鍋焼きうどん(ゆでうどん+卵を使ったレシピ)

夜食にも◎「ほんだし」が野菜の甘みを引き立てます。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ゆでうどん
4玉
卵
4個
しいたけ
4枚
ねぎ
1/2本
水菜
50g
油揚げ
1/2枚
水
6カップ
「ほんだし」
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
みりん
大さじ1
このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

  1. 1

    しいたけは軸を切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め薄切り、水菜は４ｃｍ長さに切る。
    油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    Ａを合わせて煮汁を作る。

  3. 3

    ひとり用の土鍋にそれぞれ（２）の煮汁の１／４量を入れ、うどん１玉、
    （１）のしいたけ・ねぎ・油揚げの１／４量をのせ、卵を割り入れ、中火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、５分ほど、卵が半熟になるまで煮、
    （１）の水菜をのせて火を止める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー383 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質15.4 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

このレシピに合う組み合わせ（献立）

他の組合せ（献立）を見る
味の素KKの組合せ（献立）の作り方

ゆでうどんを使ったレシピ

他のゆでうどん人気レシピを見る（63件）

卵を使ったレシピ

他の卵人気レシピを見る（2292件）

関連するレシピ

使用されている商品を使ったレシピ

「ほんだし」 「ほんだし」

他の「ほんだし」のレシピを見る

「瀬戸のほんじお」 「瀬戸のほんじお」

他の「瀬戸のほんじお」のレシピを見る

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介
「鍋キューブ®」レシピ特集
うま～いつゆとけだす！「鍋キューブ」♪おいしさがギュッとつまったキューブをポンッ◎アレンジ無限大のおすすめレシピ☆
詳しくはこちら　＞
定番和食レシピ特集☆
毎日のごはん作りに役立つ、定番の和食レシピをご紹介！
お肉、お魚のおかずから炊き込みご飯、おみそ汁まで♪
家族から喜ばれる、おさえておきたい和食の鉄板レシピが大集合！
詳しくはこちら　＞
ワインのおつまみ料理レシピ特集
ワインにぴったりなお料理のレシピなら「レシピ大百科」におまかせ！
手軽につくれるちょっとしたおかずをご紹介します。
詳しくはこちら　＞
手抜きに見えない！サクッと簡単ごはん☆
疲れた時や、レパートリーに迷った時に！
缶詰や電子レンジなどを活用して、一工夫でパパっと一品☆
見栄えバツグン！手抜きに見えないごはん、簡単レシピをご紹介◎
詳しくはこちら　＞
「お肉やわらかの素®」レシピ特集
使い方いろいろ！
調理前に「お肉やわらかの素 」をまぶして5分おくだけでやわらかジューシーに！
お弁当や時間差の夕食におすすめ☆
冷凍する前に「お肉やわらかの素 」をふりかければ、解凍時にやわらかくなっています♪
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る
旬野菜便り♪丸ごと味わい尽くす！白菜使いこなし術
”おいしい”を楽しむ「旬野菜便り♪丸ごと味わい尽くす！白菜使いこなし術 」をご紹介します！
詳しくはこちら　＞
“おいしいを楽しむ”マガジンはこちら

注目のレシピ特集

冬はやっぱりお鍋！おすすめ鍋料理・レシピ特集　まとめ
寒い季節、ゆっくり楽しむ夕飯にお鍋はピッタリのレシピ！
定番の人気鍋から変わり鍋、一人鍋やシメまで美味しい2人鍋など、飽きずにおいしく楽しめる鍋レシピ特集を集めました！
詳しくはこちら　＞
重ね鍋（ミルフィーユ鍋）レシピ特集
野菜とお肉を交互に重ねる重ね鍋(ミルフィーユ鍋)！お肉とだしのうま味が野菜にしみ込んで、たまらないおいしさです。
詳しくはこちら　＞
食欲の秋♪秋の味覚を楽しむレシピ特集☆
食欲の秋到来♪
秋はいろいろな作物が収穫の時期を迎えます。
季節の食材を使った炊き込みご飯と、きのこ・いも・栗・さんまを使ったレシピをご紹介☆
家族で秋の旬の味覚を楽しみましょう！
詳しくはこちら　＞
「クノール® カップスープ」のアレンジレシピ！たべてこ 朝マグ特集
「クノール® カップスープ」×トーストやご飯で「カップスープ」をアレンジ！マグひとつで、簡単にちゃんとした朝ごはんが完成！
「たべてこ 朝マグ」特集では、忙しい朝におすすめの「朝マグ」レシピと「カップスープ」を活用した朝にピッタリなその他のアレンジレシピをご紹介します☆
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

閲覧履歴 閲覧履歴

閲覧履歴一覧はこちら

＼ このレシピで使われている商品はこちら ／

「ほんだし」

「ほんだし」

「瀬戸のほんじお」

「瀬戸のほんじお」
会員登録でもっと便利に

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

おすすめの組み合わせ
鍋焼きうどん 鍋焼きうどん

他の組み合わせは矢印をクリック！

このレシピを共有する
肉
魚介
野菜
その他