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鍋焼きうどん

鍋焼きうどん

寒い時に食べたくなる、体温まる鍋焼きうどん♪夜食にもおすすめです◎「ほんだし®」が野菜の甘みを引き立てます。

  • エネルギー
    387kcal
  • 塩分
    3.2g
  • たんぱく質
    16.8g
  • 脂質
    9g

材料（2人分）

ゆでうどん2玉
卵2個
しいたけ2枚
ねぎ1/4本
水菜25g
油揚げ1/2枚
A水3カップ
Aしょうゆ大さじ1
Aみりん大さじ1/2
A「ほんだし®」小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/8

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    しいたけは軸を切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め薄切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
  • 2
    Ａを合わせて煮汁を作る。
  • 3
    ひとり用の土鍋にそれぞれ（２）の煮汁の１／２量を入れ、うどん１玉、（１）のしいたけ・ねぎ・油揚げの１／２量をのせ、卵を割り入れ、中火にかける。
  • 4
    沸騰したら弱火にし、５分ほど、卵が半熟になるまで煮、（１）の水菜をのせて火を止める。

栄養情報（1人分）

エネルギー387 kcal
塩分3.2 g
たんぱく質16.8 g
野菜摂取量※18 g
脂質9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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