鶏肉とじゃがいものトマト煮込み
（4人分）
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（１）じゃがいもは半分に切り、水に１０分ほどさらして水気をきる。玉ねぎはタテ半分に切り、さらにタテ４等分のくし形に切る。
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（２）鶏肉は３ｃｍ角に切り、軽く塩・こしょうする。
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（３）ホールトマトはボウルに入れて手でつぶす。
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（４）フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。玉ねぎはが透き通ってきたら
（２）の鶏肉を加えて両面を焼きつけ、（１）のじゃがいもを加え、
油がまわるくらい炒める。 -
（５）Ａ、（３）のホールトマトを加えて煮立て、火を弱めてフタをして１５分ほど煮る。
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（６）塩・こしょうで味を調え、さらに１０分ほど煮る。
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（７）パセリを手でちぎって加え、しんなりするまで煮る。
鶏もも肉
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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