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たっぷり野菜のシチュー風ミートソース煮こみ

たっぷり野菜のシチュー風ミートソース煮こみ(合いびき肉+ご飯を使ったレシピ)

合いびき肉やご飯を使った人気の主菜レシピです。

25分

合いびき肉やご飯を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Rumic」ミートソース用
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは２ｃｍ幅の半月切りにする。
    じゃがいも、パプリカは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出たら取り出す。

  3. 3

    合いびき肉を加えてほぐすようによく炒め、（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・
    パプリカ・ブロッコリーを加えてさらに炒め合わせる。

  4. 4

    野菜に油がまわったら、水を加え、野菜がやわらかくなるまで弱火で煮る。

  5. 5

    「Rumic」を加え、かき混ぜながら火にかけ、煮立ったら、塩・こしょうで味を調える。

  6. 6

    器にご飯をよそい、パセリをふり、（５）を盛り合わせ、ゆで卵、
    イタリアンパセリを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー681 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質21 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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