牛肉と白菜のオイスターソース炒め
（4人分）
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1
牛肉は３ｃｍ長さに切り、Ａで下味をつけておく。 -
2
白菜は葉と芯の部分に分け、３ｃｍ長さのそぎ切りにする。ブロッコリーは小房に分け、
にんじんは１ｃｍ幅、３ｃｍ長さの短冊切りにする。ねぎは３ｃｍ長さの斜め切りにする。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）のねぎ、しょうがを炒め香りが出たら、
（１）の牛肉、（２）の白菜の芯・にんじん・ブロッコリーの順に炒める。 -
4
（３）の野菜に火が通ったら、（１）の白菜の葉を加え、｢丸鶏がらスープ｣、
「オイスターソース」、Ｂを加え、一気に炒め合わせ、ごま油を回しかける。
レシピ制作：味の素㈱
牛バラ薄切り肉
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「Cook Do」オイスターソース
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