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豚ポテトサラダ

豚ポテトサラダ(豚ロース薄切り肉+じゃがいもを使ったレシピ)

定番サラダを豚肉で。ボリューム＆コクアップ

15分

定番サラダを豚肉で。ボリューム＆コクアップ

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切り、じゃがいもはひと口大に切る。ピーマンは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に水、（１）のじゃがいもを入れ、沸騰したら（１）の豚肉をほぐし入れ、ゆでる。
    じゃがいもがやわらかくなったら、（１）のピーマンを加えてサッとゆで、ザルに上げる。

  3. 3

    （２）をボウルに移し、粗熱が取れたら、コーン、「コクうま」、塩・こしょうを
    加えてあえる。器に盛り、ちぎったリーフレタスを添える。

  4. ＊

    ピーマンは、じゃがいもがやわらかくなってから鍋に加えてください。
    　ゆで過ぎると彩りが悪くなります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー176 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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