コリアン風玄米サラダ 

コリアン風玄米サラダ 

玄米ご飯やミックスビーンズ缶を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    341kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    7.8g
  • 脂質
    8.7g

材料(2人分)

玄米ご飯240g
ミックスビーンズ缶60g
れんこん60g
パプリカ(赤)40g
紫玉ねぎ30g
春菊1株(20g)
「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ2/3(3.33g)
「やさしお®」少々
Aワインビネガー大さじ1
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
Aメープルシロップ大さじ2/3
Aしょうゆ小さじ2
Aおろししょうが2g
香菜少々
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    ボウルに「熟成豆板醤」、「やさしお」、を入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  • 2
    れんこんは小さめの乱切りにし、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
    赤ピーマン、紫玉ねぎは7mm角に切る。春菊は食べやすい大きさにちぎる。
  • 3
    玄米ご飯に(1)のドレッシング半量を加えて軽くあえる。
  • 4
    (2)のれんこん・赤ピーマン・紫玉ねぎ・春菊、ミックスビーンズ、
    残りの(1)のドレッシングを加えてさらにあえる。
  • 5
    器に盛り、香菜を飾る。

栄養情報(1人分)

エネルギー341 kcal
塩分1.4 g
たんぱく質7.8 g
野菜摂取量※76 g
脂質8.7 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶