ねぎとさけのクリームグラタン

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調理時間40

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 601 kcal
  • ・たんぱく質 30.9 g
  • ・塩分 4.8 g
  • ・野菜摂取量 103 g

材料(2人分)

甘塩ざけ
2切れ(140g)
ねぎ
2本(200g)
じゃがいも
1個(150g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
Aホワイトソース缶
1缶(290g)
A牛乳
1カップ
ピザ用チーズ
50g
「瀬戸のほんじお」
少々
パセリのみじん切り
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、甘塩ざけを両面焼き、
    皮は取り除いてひと口大にちぎる。
  2. 2

    ねぎは5cm長さに切り、さらにタテ半分に切る。
    フライパンに油大さじ1/2を熱し、ねぎ全体に焼き目がつくように焼き、塩をふる。
  3. 3

    じゃがいもは電子レンジ(600W)で3分ほどやわらかくなるまで加熱し、
    皮をむいて8mm幅の輪切りにする。
  4. 4

    鍋に「コンソメ」、Aを入れて温め、ソースを作る。
  5. 5

    耐熱容器に(3)のじゃがいもを全体に広げ、(2)のねぎ、(1)のさけをのせる。
    (4)のソースをかけ、 ピザ用チーズをのせる。
  6. 6

    200℃のオーブンで(5)を約10~15分、焼き目がつくまで焼き、
    パセリを散らす。
レシピ提供:味の素㈱
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ

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