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ごろごろたこめし大根

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調理時間 40分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 738 kcal
  • ・たんぱく質 25.1 g
  • ・塩分 4 g
  • ・野菜摂取量 60 g

材料 （2人分）

米
2合
ゆでだこ
120g
大根・4cm長さ
100g
「ほんだし」
小さじ1
Ａ水
360ml
Ａしょうゆ
大さじ2
Ａ酒
大さじ1
Ａみりん
大さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
バター
大さじ1
大根の葉
適量

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。

  2. 2

    たこは１．５ｃｍ角に切り、大根は１ｃｍ角に切る。
    大根の葉は塩ゆでし、水にとって水気をしぼり、５ｍｍ幅に切る。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、（２）のたこ・大根を入れ、
    ｢ほんだし｣、Ａを加えて混ぜ合わせ、炊き上げる。

  4. 4

    炊き上がったらバターを加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、（２）の大根の葉を飾る。
レシピ提供：味の素㈱
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