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キャベツと豆腐のミモザ風マヨサラダ

キャベツと豆腐のミモザ風マヨサラダ(キャベツ+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

豆腐にマヨネーズを加えたソースは、コクがあり万能選手。色々なお料理に活躍できます。

10分

豆腐にマヨネーズを加えたソースは、コクがあり万能選手。色々なお料理に活躍できます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豆腐は水きりしておく。

  2. 2

    キャベツはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルに上げ、
    水気をきる。かに風味かまぼこは細く裂く。　

  3. 3

    大きめのボウルに（１）の豆腐を入れて、なめらかになるまでつぶして
    「コクうま」、Ａを加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    （２）のキャベツ・ブロッコリー・かに風味かまぼこを加えてさらに混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、ゆで卵を飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー242 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質14.5 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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