レシピ大百科

れんこん入り揚げワンタン

れんこん入り揚げワンタン(豚ひき肉+ワンタンの皮を使ったレシピ)

豚ひき肉やワンタンの皮を使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ひき肉
150g
れんこん
30g
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
ねぎ・みじん切り
4cm
しょうが・みじん切り
1かけ分
酒
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
片栗粉
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ワンタンの皮
30枚
ミントの葉
少々
レモン・くし形を半分に切る
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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つくり方

  1. 1

    れんこんは粗みじん切りにし、水にさらして水気をきる。

  2. 2

    ボウルに（１）のれんこん、豚ひき肉、「丸鶏がらスープ」、Ａを加え、
    よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ワンタンの皮の周囲に水（分量外）を塗り、（２）の具を小さじ１程度ずつをのせて、
    三角形になるように２つ折にしてしっかり包む。

  4. 4

    フライパンに油を中温に熱し、（３）のワンタンをきつね色に揚げる。

  5. 5

    器に盛り、ミントを飾り、レモンを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー216 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質9.3 g
  • ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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