ほうれん草と豆腐のチャンプルー

ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。豆腐は水きりしておく。

フライパンにごま油を熱し、（１）の豆腐をちぎりながら入れ、焼き色をつける。

（１）のほうれん草を加えてさらに炒め、しんなりしたら、「ほんだし」、Ａを加えてサッと混ぜ、溶き卵を回し入れて手早く炒め合わせる。