つくり方
- 1フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを入れて２～３分炒める。
しんなりしたら火を止め、そのままおいて粗熱を取る。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、合いびき肉、（１）の玉ねぎ、「コンソメ」、Ｂを加え、
粘りが出るまで、手でよく練り混ぜて８等分にする。 - 3両手のひらに油を薄く塗り、（２）のタネを片方の手のひらに広げ、中央を少しへこませ、
チーズ１／２枚をのせて折りたたみ、まわりのタネで包み込んで、小判形に整える。 - 4残り７個も同様に作り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 5揚げ油を中温に熱し、（４）を入れる。途中返しながら５～６分揚げ、
こんがりと揚げ色がついたら、油をきる。残りも同様に揚げる。 - 6器に盛り、レタス、半分に切ったミニトマト、レモンを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 514 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 26.5 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 36.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
