うなマヨ丼

うなマヨ丼(うなぎのかば焼き+ご飯を使ったレシピ)

蒲焼きのタレに「コクうま」(マヨネーズタイプ)をプラス。まろやかな風味に、ほのかなわさびの辛味がポイントです。

つくり方

  1. 1

    うなぎのかば焼きは酒少々(分量外)をふって、電子レンジ(600W)で40秒加熱し、
    1.5cm幅に切る。 
  2. 2

    ボウルに「コクうま」、Aを混ぜ合わせ、たれを作る。
  3. 3

    器にご飯をよそい、(1)のうなぎの蒲焼きを盛り、(2)のたれをかける。小ねぎを散らし、刻みのりを飾る。
  4. *うなぎのかば焼きは、酒を少量ふって温めると、ふっくらと臭みなく仕上がります。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー667 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質23.7 g
  • ・野菜摂取量2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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