材料（2人分）
| せり | 1/2束 |
|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし） | 150g |
| 紫玉ねぎ | 1/4個分 |
| 春雨・乾 | 20g |
| 刻みピーナッツ | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| Aナンプラー | 大さじ2 |
| A酢 | 大さじ1 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A赤唐がらし・小口切り | 1/3本分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1せりの葉は手でちぎり、生のまま使う。せりの茎は３～４ｃｍ長さに切ってサッとゆでる。
紫玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、ザルに上げて水気をきる。 - 2春雨はゆでて冷水にとり、食べやすい長さに切る。
- 3鶏肉はフォークを刺して穴をあけ、ひと口大に切る。耐熱容器に入れ、塩・酒をふり、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱し、手で食べやすい大きさに裂く。 - 4Ａを合わせ、ドレッシングを作る。
- 5（１）のせり・紫玉ねぎ、（２）の春雨、（３）の鶏肉を合わせ、
（４）のドレッシングであえる。 - 6器に盛り、刻みピーナッツをふる。
